Ο πολυχώρος "Άγιο Γάλας" βρίσκεται στον περιβάλλοντα χώρο των σπηλαίων του χωριού Άγιο Γάλας, το βορειότερο και γηραιότερο χωριό της Χίου με 8000 χρόνια ιστορίας. Είναι ένα σημείο μετάδοσης στον επισκέπτη βιωματικών εμπειριών από όλη τη βόρεια Χίο.

Η περιοχή άσπρα χώματα όπως ονομάζεται από τους ντόπιους βρίσκεται κοντά στο χωριό Μέσα Διδύμα στη Νότια Χίο. Πρόκειται για ένα σπάνιο γεωλογικό φαινόμενο όπου σε ένα συγκεκριμένο σημείο της κοιλάδας τα πετρώματα είναι λευκά σε αντίθεση με τη γύρω περιοχή. Το σεληνιακό τοπίο σε συνδυασμό με τα πεύκα και τα μικρά ρυάκια δημιουργούν μία μαγευτική εικόνα στον επισκέπτη.

Η Χίος φημίζεται διεθνώς για την χλωρίδα και τον πλούτο των άγριων λουλουδιών της καθώς έχει μία μεγάλη ποικιλία από ορχιδέες που βρίσκονται διάσπαρτες στο νησί αλλά και άγριες τουλίπες που κάθε χρόνο το μήνα Μάρτιο και Απρίλιο πλημμυρίζουν με χρώμα τις γεωργικές καλλιέργειες κυρίως στο κεντρικό και νοτιοανατολικό μέρος του νησιού.

Το μαστιχόδενδρο ή σχίνος – επιστημονικά Pistacia Lentiscus var. Chia (οικογένεια Anacardaceae), είναι θάμνος αειθαλής ύψους 2-3 μέτρων που αναπτύσσεται αργά και παίρνει την πλήρη ανάπτυξή του μετά από 40-50 χρόνια φτάνοντας μέχρι και τα 5 μέτρα στα ηλικιωμένα φυτά. Ζει πάνω από 100 χρόνια και η παραγωγή της μαστίχας δεν είναι δυνατή παρά μόνο μετά τον πέμπτο ή έκτο χρόνο φύτευσής του.