Το εντυπωσιακό έθιμο του ΟΧΙ αναβιώνει κάθε χρόνο στα Καρδάμυλα της Χίου από το 1948. Την παραμονή της 28ης Οκτωβρίου οι Καρδαμυλίτες, μικροί και μεγάλοι ανάβουν δύο μεγάλα φωτεινά ΟΧΙ στο ύψωμα της Γριάς στα Άνω Καρδάμυλα και στον Μαργαρίτη στο ύψωμα που δεσπόζει στο λιμάνι των Καρδαμύλων, εκεί που ακριβώς βρίσκεται και το περίφημο V που χάραξαν οι Γερμανοί υπερήφανοι για την αιώνια… νίκη τους.

Το έθιμο ξεκίνησε από τα καράβια που πάντα οι Χιώτες ναυτικοί στην πλειοψηφία τους στόλιζαν στα σπίτια τους. Στις αρχές του 20ου αιώνα και μετά την απελευθέρωση της Χίου το 1912 μαθητές των σχολείων της πόλης άρχισαν να κατασκευάζουν αντίγραφα μικρών πολεμικών πλοίων σε ένδειξη τιμής και μνήμης στον απελευθερωτικό στόλο και τα παρουσίαζαν στις γειτονιές τους συνοδεύοντας τα με παινέματα.

Τα Αγιοβασιλιάτικα καραβάκια είναι ένα έθιμο που αναβιώνει κάθε παραμονή πρωτοχρονιάς στη Χίο. Ως ναυτικό νησί η Χίος, τιμά με αυτό τον τρόπο τους ναυτικούς της και τον Ελληνικό στόλο. 

Ο Δετός είναι ο πιο γνωστός αλυσιδωτός χορός της Χίου. Είναι χορός τύπου "στα τρία" και αποτελεί μέρος του χορευτικού ρεπερτορίου τόσο του βόρειου τμήματος του νησιού όσο και του νότιου, με μικρές διαφορές στις κινήσεις του ανά περιοχή. Οι ονομασίες του είναι ποικίλες: Δετός, Περπατητός, Σιγανός, Φετός, Τραγουδητός, Απηδηνός, Σμιχτός, Κωλοσυρτός, περιγράφοντας συνήθως τον τρόπο με τον οποίο χορεύεται. Χαρακτηρίζεται ως Αποκριάτικος χορός, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι δεν χορεύεται και σε άλλες χορευτικές περιστάσεις.