Ένα ιδιαίτερα εντυπωσιακό και μοναδικό στη χώρα μας έθιμο πραγματοποιείται ανήμερα της εορτής των Θεοφανείων στον Ιερό Καθεδρικό Ναό Αγίου Γεωργίου Βροντάδου. Πρόκειται για την αναπαράσταση της βαπτίσεως του Ιησού Χριστού στον Ιορδάνη Ποταμό.

Είναι ένα έθιμο που χάνεται στο βάθος του χρόνου και που η γιαγιά Μαριάνθη μαζί με το Νικόλα, διασώζουν στις μνήμες τους με ρίμες και τραγούδια από την εποχή της Τουρκοκρατίας, όταν οι καμπάνες ήταν… δεμένες και όταν το κρόταλο έπαιζε αυτό το ρόλο, προαναγγέλλοντας κάποιο σημαντικό γεγονός. Παραμονή του Αγίου Νικολάου ένας χωριανός έπαιρνε το κρόταλο ή κόρταλο στη Μεστούσικη ντοπιολαλιά από το εκκλησάκι του Άι Νικόλα και γυρνούσε στα δρομάκια του χωριού χτυπώντας το και προαναγγέλλοντας με αυτό τον τρόπο ότι αύριο είναι μεγάλη γιορτή, γιατί τιμάται ο Άγιος των ναυτικών.

Πλήθος κόσμου στη γιορτή της Σούμας στα Μεστά της Χίου. Οι επισκέπτες των Μεστών είχαν την ευκαιρία να δουν από κοντά την διαδικασία απόσταξης της Σούμας και φυσικά να κεραστούν. Ο πολιτιστικός σύλλογος Μεστών τοποθέτησε ένα καζάνι κοντά στην πλατεία του χωριού και πραγματοποίησε το ανεμπικάρισμα όπως λέγεται στη Χιώτικη διάλεκτο, μία μέθοδο πανάρχαια με τον χάλκινο άμβυκα, που θερμαινόμενος με ξύλα μετατρέπει τα σάκχαρα των σύκων σε οινόπνευμα.

Το μοιρολόι της Παναγίας στον Άγιο Χαράλαμπο Βαρβασίου της Χίου είναι ένα μικρασιάτικο έθιμο που προέρχεται από τους πρόσφυγες της Κάτω Παναγιάς.